Masak Cumi Basah Tanpa Alot 3 Resep Sederhana dan Lezat – Cumi basah merupakan salah satu bahan laut favorit karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Namun, tidak sedikit orang yang gagal mengolah cumi karena hasilnya alot dan kurang meresap bumbu. Padahal, kunci kelezatan cumi basah terletak pada teknik memasak yang tepat dan pemilihan bumbu yang seimbang. Jika diolah dengan benar, cumi basah bisa menjadi hidangan istimewa untuk makan siang maupun makan malam keluarga. Berikut ini tiga resep cumi basah fashionette.id yang empuk dan bumbunya meresap sempurna.
Resep Cumi Basah Bumbu Hitam
Cumi bumbu hitam dikenal dengan cita rasa gurih dan aroma khas dari tinta cumi yang menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah pesisir Indonesia.
Bahan utama yang dibutuhkan antara lain cumi basah segar lengkap dengan tintanya, bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, serai, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan cumi beserta tintanya. Masak dengan api sedang dan waktu singkat agar cumi tetap empuk. Jangan terlalu lama memasak karena cumi bisa mengeras. Rasa gurih alami dari tinta cumi akan menyatu dengan bumbu, menghasilkan hidangan yang lezat dan kaya rasa.
Resep Cumi Basah Saus Tiram
Bagi pencinta rasa manis gurih, cumi basah saus tiram bisa menjadi pilihan yang tepat. Menu ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat suzukibandungonline.id dan pelengkap sayuran segar.
Cumi dibersihkan lalu dipotong sesuai selera. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan cumi. Tambahkan saus tiram, kecap manis, sedikit kecap asin, dan lada. Masak dengan teknik cepat agar saus meresap tanpa membuat cumi alot. Saus tiram memberikan rasa gurih yang kuat dan membuat tekstur cumi terasa lebih juicy saat disantap.
Resep Cumi Basah Rica-Rica Pedas
Jika Anda menyukai masakan pedas, resep cumi basah rica-rica wajib dicoba. Perpaduan cabai dan rempah menghasilkan sensasi pedas segar yang menggugah selera.
Gunakan bumbu halus berupa cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis hingga matang dan harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai untuk aroma segar. Masukkan cumi basah dan aduk cepat hingga bumbu merata. Masak sebentar saja sampai cumi matang dan bumbu meresap sempurna. Hasilnya adalah cumi yang empuk dengan rasa pedas yang nendang.
Sebagai tips tambahan, selalu gunakan cumi yang benar-benar segar dan hindari memasak terlalu lama. Cumi basah idealnya dimasak tidak lebih dari lima menit atau dimasak lama dengan api kecil agar tetap empuk. Dengan tiga resep di atas, Anda bisa menyajikan variasi hidangan cumi basah yang lezat, empuk, dan penuh cita rasa untuk keluarga tercinta.