Nasi kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering hadir pada berbagai lpppalu.id acara spesial, seperti ulang tahun, syukuran, dan pernikahan. Rasanya yang gurih, aromanya yang harum, dan tampilannya yang cantik membuat nasi kuning selalu menjadi favorit banyak orang. Namun, kelezatan nasi kuning tidak lengkap tanpa menu pelengkap yang menemani. Berikut adalah beberapa menu pelengkap nasi kuning yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Ayam Goreng atau Ayam Bakar
Ayam goreng atau ayam bakar merupakan salah satu pelengkap nasi kuning jatimhebat.id yang paling populer. Ayam yang dimasak dengan bumbu khas seperti bawang putih, kunyit, dan ketumbar akan menambah cita rasa gurih pada nasi kuning. Untuk hasil maksimal, gunakan ayam kampung yang lebih empuk dan beraroma. Ayam goreng renyah atau ayam bakar dengan bumbu manis-pedas akan membuat nasi kuning semakin nikmat.
Telur Balado atau Telur Rebus
Telur juga menjadi pilihan menu pelengkap nasi kuning yang praktis. Telur balado dengan rasa pedas dan manis akan membuat hidangan lebih menggugah selera. Jika ingin lebih simpel, telur rebus yang diiris tipis juga cocok disajikan bersama nasi kuning. Kombinasi warna kuning telur dan nasi kuning membuat tampilan hidangan semakin menarik.
Sambal dan Acar
Tidak lengkap rasanya menyajikan nasi kuning tanpa sambal dan acar. Sambal, baik sambal terasi maupun sambal bajak, memberikan sensasi pedas yang menyatu dengan rasa gurih nasi kuning. Sedangkan acar timun, wortel, dan bawang merah memberikan kesegaran pada hidangan. Kedua pelengkap ini membuat nasi kuning terasa lebih seimbang antara gurih, pedas, dan segar.
Serundeng atau Kelapa Sangrai
Serundeng atau kelapa sangrai adalah pelengkap tradisional yang tak kalah penting. Serundeng terbuat dari kelapa parut yang digoreng bersama gula merah dan rempah, memberikan rasa manis gurih yang khas. Taburan serundeng di atas nasi kuning membuat hidangan semakin lezat dan aromanya semakin menggoda.
Perkedel dan Tempe Goreng
Selain lauk utama, lauk tambahan seperti perkedel dan tempe goreng juga sering dijadikan pelengkap. Perkedel kentang yang lembut di dalam dan renyah di luar cocok dipadukan dengan nasi kuning. Tempe goreng yang gurih dan renyah menambah tekstur pada hidangan. Kedua lauk ini juga mudah dibuat di rumah dan disukai semua anggota keluarga.
Sayur Lodeh atau Tumis Sayuran
Agar hidangan lebih lengkap, tambahkan sayur lodeh atau tumis sayuran sebagai pelengkap. Sayur lodeh yang berkuah santan lembut atau tumis sayuran segar memberikan keseimbangan nutrisi pada nasi kuning. Rasanya yang ringan membuat lauk utama tetap menjadi pusat perhatian, sementara sayur menambah cita rasa dan warna pada piring.
Kesimpulan
Menu pelengkap nasi kuning sangat beragam, mulai dari ayam goreng, telur, sambal, serundeng, hingga sayur-sayuran. Setiap pelengkap memiliki peran penting dalam menciptakan harmoni rasa yang gurih, pedas, dan segar. Dengan menyiapkan berbagai pelengkap ini, nasi kuning Anda akan semakin nikmat dan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga maupun tamu.