Resep Ayam Pedas Manis Masakan Rumahan Cepat dan Lezat – Masakan rumahan selalu identik dengan rasa yang hangat dan nikmat. Salah satu resep favorit keluarga adalah Ayam Pedas Manis. Kombinasi rasa pedas dan manis dari bumbu deltapompa.id membuat hidangan ini disukai semua anggota keluarga. Berikut panduan lengkap membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah siap agar proses memasak lebih mudah dan cepat. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan
- 2 sendok makan saus sambal
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
Cara Memasak Ayam Pedas Manis
1. Persiapan Ayam
Cuci bersih potongan ayam, lalu tiriskan. Jika ingin lebih empuk, bisa merendam ayam dengan sedikit garam dan merica selama 15 menit. Proses ini akan membuat daging ayam roata.id lebih lezat dan matang merata.
2. Membuat Bumbu Tumis
Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai yang sudah dihaluskan hingga harum. Aroma bumbu yang matang akan menjadi dasar rasa pedas manis yang sedap.
3. Memasak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan garam, merica, kecap manis, dan saus sambal. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
4. Menambahkan Air
Tuang air sedikit demi sedikit untuk membantu ayam matang sempurna dan bumbu meresap. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ayam matang merata. Pastikan jangan terlalu sering diaduk agar ayam tetap juicy.
5. Penyelesaian
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat ayam dan sajikan di piring saji. Bisa ditambahkan irisan daun bawang atau taburan wijen sebagai sentuhan dekorasi.
Tips Agar Ayam Pedas Manis Lebih Nikmat
- Gunakan ayam kampung jika ingin rasa lebih gurih dan tekstur lebih kenyal.
- Perhatikan level pedas dengan menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
- Kecap manis berkualitas akan memberikan rasa manis alami tanpa membuat hidangan terlalu berat.
- Biarkan ayam sedikit dingin sebelum disajikan agar bumbu lebih meresap dan rasa semakin mantap.
Sajikan Bersama Nasi Hangat
Ayam Pedas Manis paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Tambahkan lalapan seperti timun, tomat, atau selada untuk menyeimbangkan rasa pedas. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga.