Udang Gurih dan Lezat 3 Resep ala Restoran untuk Menu Spesial – Udang adalah salah satu seafood favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk. Tidak heran jika banyak restoran menawarkan hidangan udang yang menggugah selera. Namun, Anda juga bisa menghadirkan cita rasa restoran di rumah dengan beberapa resep sederhana berikut. Berikut tiga resep udang pmptsp-minahasa.id ala restoran yang wajib dicoba.
1. Udang Saus Mentega Garlic
Salah satu hidangan udang paling populer di restoran adalah udang saus mentega garlic. Hidangan ini memiliki aroma harum bawang putih yang dipadukan dengan rasa gurih mentega.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang segar, kupas dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram mentega
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm air perasan lemon
- Daun parsley untuk garnish
Cara membuat:
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, aduk rata hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan garam, merica, dan air lemon, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan di atas piring, taburi dengan daun parsley.
Hasilnya adalah udang polrestanjungperak.id yang lembut dengan rasa gurih mentega dan aroma garlic yang menggoda.
2. Udang Saus Padang Ala Restoran
Udang saus Padang terkenal dengan cita rasanya yang pedas, manis, dan gurih sekaligus. Hidangan ini cocok bagi pecinta makanan dengan rasa bold.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tomat, saus tomat, saus tiram, gula, dan garam. Aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan udang dan air, masak hingga saus mengental dan udang matang sempurna.
- Sajikan selagi hangat.
Udang saus Padang ala restoran ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, memberikan sensasi pedas dan gurih yang pas di lidah.
3. Udang Goreng Tepung Crispy
Hidangan udang goreng tepung selalu menjadi favorit karena teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam. Cocok sebagai camilan atau lauk utama.
Bahan-bahan:
- 500 gram udang besar, kupas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam.
- Celupkan udang ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal atau mayones.
- Udang goreng tepung ini memiliki kerenyahan sempurna dan rasa gurih yang nikmat.
Dengan ketiga resep ini, Anda bisa menghadirkan hidangan udang ala restoran di rumah tanpa harus repot. Mulai dari udang saus mentega garlic yang harum, udang saus Padang pedas manis, hingga udang goreng tepung renyah, semua bisa dicoba sesuai selera. Selamat memasak dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga