Karawang bukan hanya dikenal sebagai kawasan industri terbesar Raja mahjong di Indonesia, tetapi juga sebagai tempat yang kaya akan kuliner lezat. Berbagai makanan khas Karawang telah memikat lidah para wisatawan dan pecinta kuliner lokal. Mulai dari hidangan tradisional hingga sajian kekinian, Karawang punya semuanya. Berikut ini beberapa kuliner Karawang yang terkenal enak dan wajib kamu coba saat berkunjung.
Soto Tangkar: Hangat dan Gurih
Salah satu kuliner legendaris asal Karawang adalah Soto Tangkar. Sajian gates of hades ini berbahan dasar iga sapi yang dimasak dengan kuah santan berempah. Perpaduan rempah seperti lengkuas, serai, dan kunyit membuat kuahnya gurih dan kaya rasa. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, emping, dan sambal, Soto Tangkar cocok disantap saat cuaca dingin atau hujan.
Pepes Jambal Roti: Lezat dan Kaya Rempah
Pepes Jambal Roti khas Karawang juga tak boleh dilewatkan. Menggunakan ikan asin jambal roti yang dibumbui dengan campuran cabai, tomat, dan daun kemangi, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Aroma rempah dan rasa asin gurih dari ikan jambal menjadikan hidangan ini nikmat disantap dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Nasi Liwet Karawang: Tradisional dan Mengenyangkan
Berbeda dari nasi liwet khas Solo, Nasi Liwet Karawang menggunakan lauk yang lebih bervariasi seperti ikan asin, ayam goreng, tahu-tempe, dan sambal terasi. Semua disajikan dalam satu tampah atau daun pisang besar sehingga cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Rasanya yang gurih dan pedas bikin ketagihan.
Kue Gonjing: Camilan Khas yang Legendaris
Kue Gonjing atau biasa disebut kue bandros versi Karawang adalah makanan ringan berbahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan santan. Dibakar dalam cetakan khusus, bagian luar kue ini renyah sementara dalamnya lembut dan gurih. Kue ini banyak ditemukan di pasar tradisional Karawang atau dijajakan oleh pedagang kaki lima.
Es Goyobod Karawang: Segar dan Manis
Untuk pencuci mulut, kamu bisa mencoba Es Goyobod Karawang. Minuman tradisional ini berisi potongan kelapa muda, alpukat, cincau, tape singkong, dan kolang-kaling yang disiram sirup dan susu kental manis. Disajikan dengan es serut, es goyobod sangat cocok diminum di tengah teriknya cuaca Karawang.
Oleh-Oleh Khas Karawang
Tak lengkap rasanya jika berwisata kuliner tanpa membawa oleh-oleh. Karawang memiliki kerupuk kulit sapi, keripik bayam, hingga kue akar kelapa yang renyah dan tahan lama. Semua oleh-oleh ini bisa dengan mudah ditemukan di pusat oleh-oleh sekitar jalan Interchange Karawang Barat.
Penutup
Kuliner Karawang bukan hanya soal rasa, tetapi juga cerita budaya dan tradisi masyarakat setempat. Dari soto tangkar hingga kue gonjing, semuanya mencerminkan kekayaan kuliner daerah yang patut diapresiasi. Jadi, jika kamu berkunjung ke Karawang, sempatkan diri untuk mencicipi kuliner khasnya yang terkenal enak dan menggugah selera. Dijamin kamu ingin kembali lagi!